中国の海苔?食える。


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香港で食ったお店は福建省ぽいレストランだった。昼下がりの緩いランチの3種盛になんか海苔の固まりみたいの一品入ってた。パリッパリッとした日本の固海苔でなくどろどろしている。これが案外いけた。エドムラサキの味濃くないかんじ。海苔っておにぎりみたくご飯を引き立てる役割だけかと思ったけどそれ単体でも旨いもんだなと思えた。
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